এক কামড়েই মিলিয়ে যাবে! শীতে বানান রসপুলি পিঠে, রইল সহজ রেসিপি

শহরজুড়ে শীতের আমেজ। শীত মানেই পিঠেপুলি খাওয়ার মরসুম। গুড় দিয়ে তৈরি হয় হরেক রকমের পিঠে। আজ রইল এমনই এক পিঠের সন্ধান। যা কামড় দিলেই মুখে মিলিয়ে যাবে। এই শীতে বানান রসপুলি পিঠে। রইলো রেসিপি (Recipe)।

কী কী লাগবে?

নারকেল কোড়া, সুজি, পাটালি, গুড়, দুধ, ঘি।

আরও পড়ুনঃ তেল ছাড়াই বানান স্বাস্থ্যকর মালাই ব্রকলি! খেয়ে হাত চাটবেন সকলে

কীভাবে বানাবেন?

প্রথমে নারকেল কুরে নিন। শুকনো কড়াইতে সুজি ভেজে নিতে হবে। এবার কোড়া নারকেলের মধ্যে পাটালি গুড় মেখে নিন। এবার এতে সুজি দিন। গ্যাসের আঁচ কমিয়ে কড়াইতে পাক দিতে থাকুন। পাক নামিয়ে ঘি বুলিয়ে ছোট ছোট লেচি বলের শেপে গড়ে নিন। কড়াইতে দুধ গরম করতে বসান। দুধ ফুটতে শুরু করলেই লেচিগুলো নামিয়ে নিন। ভালো করে ফুটে উঠলে পাটালি গুড় মেশান। তারপর নামিয়ে নিলেই তৈরি পিঠে।