রোজকার খাবারের মধ্যে ফাস্ট ফুড খুব বেশি ঢুকে গেছে আমাদের জীবনে। চটজলদি তৈরী হয়ে গেলেও এগুলো শরীরের জন্য খারাপ।
তবে চাইলেই দিনের শুরুটা সহজ ও হেলদি খাবার দিয়ে করতে পারেন। ভাবছেন কী বানানো যায়? আজ আপনাদের জন্য ওটসের পরোটা তৈরির রেসিপি রইলো।
উপকরণ: ওটস, আলু, হিং, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, জিরে, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, জোয়ান, নুন, সাদা তেল
প্রণালী: পরিমাণ মত ওটস মিক্সিতে গুঁড়ো করে ২টো কাঁচা আলু কুচি করে সামান্য জল দিয়ে মিক্সিতে মিহি করে পেস্ট বানান। গুঁড়ো ওটস একটা পাত্রে নিয়ে তাতে কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, গোটা জিরে, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, সামান্য হিং, হাতে করে ডলে নেওয়া জোয়ান আর পরিমাণ মত নুন দিয়ে ভালো করে মেশান।
১ চামচ তেল দিয়ে ও অল্প অল্প করে জল মিশিয়ে আটা বা ময়দার মত মেখে নেবেন। সেটার থেকে লেচি কেটে নিতে হবে পরোটার জন্য। লেচি বেলে নেবেন। নাম মাত্র তেল দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে পরোটা সেঁকে ও ভেজে নেবেন।
