মিষ্টি পরোটা (Misti Parantha) খেতে ছোটরা বেশ ভালোবাসে। ছোটবেলায় সবাই আমরা মিষ্টি পরোটা খেয়েছি। চিনি বা গুড় দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই মিষ্টি পরোটা। মিষ্টির ব্যবহারে খুব সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায় মিষ্টি পরোটা। রইল সহজ রেসিপি (Recipe)।
উপকরণ-
ময়দা ১ কাপ, চিনি ৩/৪ চামচ, দেশি ঘি ৪-৫ চামচ, নুন।
প্রণালী-
প্রথমে একটি গরম পাত্রে গরম ময়দা চেলে নিন। এরপর ময়দা অর্ধেক চিমটে নুন ও সামান্য ঘি দিয়ে ভাল করে মেশান। ময়দায় অল্প অল্প জল নিয়ে শক্ত করে মাখুন। দশ মিনিট এমনি রেখে দিন। এরপর মাখা ময়দা ভাল করে মেখে বল তৈরি করুন। এবার একটি লেচি সামান্য বেলে নিন। উপরের অংশে ঘি লাগিয়ে চারিদিকে ছড়িয়ে নিন।
আরও পড়ুনঃ কালো জিরে ও ঝিঙে দিয়ে বাড়বে মুসুর ডালের স্বাদ, রইল সহজ রেসিপি
তারপর চামচ দিয়ে চিনি নিয়ে ময়দা ভাঁজ করে আবার বল তৈরি করে নিন। এরপর আবার পরোটা বেলে নিন। কড়াই গরম হলে পরোটা মাঝারি আঁচে ভেজে তুলুন। ভাজা হয়ে গেলে একটু ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।
WhatsApp Group
এখনই জয়েন করুন
