মিঠাই ধারাবাহিকে আসল মূল চরিত্র কিন্তু একজন যাকে আমরা প্রায়ই দেখে থাকি কিন্তু বুঝতে পারি না তার গুরুত্বটা সব সময়। আজ মিঠাই কিন্তু যত অসাধ্য সাধন করেছে মূলত তার কৃপাতেই। বুঝতেই পারছেন কার কথা বলা হচ্ছে। জয় গোপাল, এই শব্দ দুটো বাঙালির এখন বড় প্রিয়।
এমনিতেই গোপাল বাঙ্গালীদের কাছে নিজের ছেলের মত। প্রচুর বাঙালি বাড়িতে গোপাল রয়েছে এবং জন্মাষ্টমীর দিন ধুমধাম করে পুজো হয় সেই সকল বাড়িতে। আবার দুদিন পরেই রাখি, রাখি উৎসব এও গোপাল কে ভাই ডেকে বাড়ির ছোট্ট মেয়েরা রাখি পরায়। ইতিমধ্যেই তালের বড়া তৈরি শুরু হয়ে গেছে বাঙ্গালীদের বাড়িতে। এছাড়াও গোপাল মিছরী মাখন খেতে খুব ভালোবাসে। কিন্তু এবার মিঠাই ধারাবাহিকের সৌজন্যে এমন কিছু জিনিস বাজারে এসে গেছে যেগুলো হয়তো এবার জন্মাষ্টমীতে ঠাকুরকে দেওয়া হবে।
প্রথমেই আসি উচ্ছে বাবু সন্দেশের কথায়। হেলদি হেঁশেলে এই মিষ্টিটি তৈরি করে গোটা বাংলায় মিঠাই আলোড়ন ফেলে দিয়েছিল। শ্রীরামপুরের একটি দোকানে শুরু হয়েছিল উচ্ছে বাবু সন্দেশ তৈরি করা এবং যার দাম ছিল প্রতি পিস ১৫ টাকা। তাই অনেকেই এবার এই সন্দেশ কিনে গোপাল ঠাকুরকে ভোগ দেবেন তবে শুধু সন্দেশ নয়, এবার বাজারে চলে আসলো উচ্ছেবাবু রসগোল্লা।
সবুজ সবুজ রসগোল্লা পাওয়া যাচ্ছে মিষ্টির দোকানে আর সেটাকেই উচ্ছেবাবু রসগোল্লা নাম দিয়ে মিঠাই ভক্তরা কিনে আনছেন। কাঁচা আমের রসগোল্লা সবুজ রঙের হয় তবে এখন যেগুলো পাওয়া যাচ্ছে সেগুলো নাকি গন্ধরাজ রসগোল্লা। এই সবুজ রঙের রসগোল্লাই এখন মিঠাই ভক্তদের কাছে উচ্ছেবাবু রসগোল্লা নামে বিখ্যাত।
