দিনের শুরুতে মায়েদের ব্যস্ততা থাকে তুঙ্গে। সবার মনের মতো জলখাবার বানানো যেন একটা চ্যালেঞ্জ।
তবে চিন্তা নেই আজ একটি চটজলদি আর মুখরোচক রেসিপি রইলো আপনাদের জন্যে। সুজি পাউরুটি দিয়ে জিভে জল আনা সকালের জলখাবার থাকলো আপনাদের জন্যে। জলখাবারে পাউরুটি বা সুজির উপমা অনেকেই খেয়ে থাকেন। এবার এটা যোগ করবে অন্য স্বাদ।
উপকরণ: পাউরুটি, সুজি, তেল, টক দই, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, পরিমাণ মত নুন
প্রণালী: পাউরুটির চারদিকে কেটে নিয়ে সেগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে মিক্সিং জারে হাফ কাপ সুজি ও হাফ কাপ মত টক দই, হাফ কাপ মত জল ও পাউরুটির টুকরো সব একসাথে নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটাকে মিনিট ১০ এর মত ঢাকা দিয়ে রাখুন। একটা পাত্রে টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি নিয়ে তাতে সামান্য নুন দিয়ে ভালো করে মিক্স করুন।
১০ মিনিট পর ব্যাটারের মধ্যে সামান্য নুন দিয়ে ভালো করে মিক্স করুন আবার। কড়ায় ২ চামচ তেল দিয়ে ১ হাতা ব্যাটার নিয়ে সেটাকে গোল করে ছড়িয়ে নিয়ে তারপর সবজি কুচি দিইয়ে ১ মিনিট ভেজে নিয়ে পাল্টে দেবেন। এভাবে যতগুলো খুশি বানিয়ে নিন।
