গতকাল চলে গেল উল্টোরথ। বাংলার বিভিন্ন প্রান্তে অনুষ্ঠিত হচ্ছে রথের মেলা। আজও বিখ্যাত কিছু রথের মেলা অনুষ্ঠিত হয় কিছু কিছু জায়গায়। যেমন শ্রীরামপুরের মাহেশ, গুপ্তিপাড়ার রথ, কসবা রথতলা, মৌলালীর রথ। রথের মেলা মানেই জিলিপি, পাঁপড় ভাজা,ঘুগনি। কিন্তু এবার রথের মেলায় নাকি উচ্ছেবাবু জিলিপি বিক্রি হচ্ছে।
এতদিন উচ্ছেবাবু সন্দেশ, উচ্ছেবাবু চিকেন,উচ্ছেবাবু ফুচকা খেয়েছেন। উচ্ছেবাবু মোমোও ডান আর এবার বাজারে এসে গেল উচ্ছেবাবু জিলিপি। পুরো সবুজ রঙের জিলিপি, দেখলেই জিভে জল আসবে। দাম নাকি পার পিস পাঁচ টাকা। কোথায় পাওয়া যাচ্ছে?
পশ্চিমবঙ্গবাসীরা শুনে একটু দুঃখই পাবেন কারণ বাংলায় এটা কোথাও পাওয়া যাচ্ছে না। আসলে আজ থেকে তিন মাস আগে এপ্রিল মাসে ইফতারের সময় বাংলাদেশের রাজশাহীর রসগোল্লা প্রথম এনেছিল এই উচ্ছেবাবু জিলিপি। বাংলাদেশের বিভিন্ন জায়গায় পাওয়া যাচ্ছে এই জিলিপি এবং এটি কাঁচা আম দিয়ে তৈরি। তাই রংটা ঘন সবুজ।
বাংলাদেশের যারা মিঠাই ভক্ত তারা আদর করে এই জিলিপিকে উচ্ছেবাবু জিলিপি বলে ডাকছে। আড়াইশো টাকা কেজি এরকম দাম এই উচ্ছেবাবু জিলিপির।পশ্চিমবঙ্গবাসীরা ভাবছেন যদি রথের মেলাতেই সবুজ জিলিপি পাওয়া যেত তাহলে কত ভালো হতো। তবে এখন তারা মনোহরা খেয়েই খুশি। খেতে না পান চোখের সামনে দেখতে তো পারছেন সবুজ জিলিপি আর অনেকে হয়তো বানিয়েও ফেলবেন এটা খুব শীঘ্রই।
