অনেক বাড়িতেই নিত্যদিন পাউরুটি খাওয়া হয়। আবার অনেকে পাউরুটি খেতে পছন্দ করেন না। চটজলদি ব্রেকফাস্ট হিসেবে পাউরুটি কিন্তু দারুণ অপশন। কিন্তু অনেক সময় না খাওয়ার কারণে পাউরুটি বাসি হয়ে যায়। আর সেই বাসি পাউরুটি খেতে চান না অনেকেই।
জানেন কী, বাসি পাউরুটি দিয়েও ফুলকো লুচি বানানো যায়। আর ছুটির সকলে গরম গরম ফুলকো লুচি সঙ্গে যদি থাকে সাদা আলুর তরাকরি আর বেগুন ভাজা তাহলে তো কথাই নেই! তবে এবার জেনে নিন পাউরুটি দিয়ে কীভাবে বানিয়ে ফেলবেন ফুলকো লুচি। বাসি পাউরুটি অনেকেই সাধারণত ফেলে দেন। তবে এবার আর ফেলে না দিয়ে এই পাউরুটি থেকেই তৈরি করুন দারুণ স্বাদের লুচি!
উপকরণ:
৮-১০পাউরুটি
হাফ কাপ ময়দা
সামান্য নুন
হাফ চামচ চিনি
সাদা তেল
আরো পড়ুন: পাউরুটি দিয়ে বানানো লুচির সঙ্গে হয়ে যাক জংলি মাংস! জম্পেশ ডিনার
প্রথমে পাউরুটির চার ধারের শক্ত অংশটা কেটে ফেলে দিন। আর পাউরুটি নিয়ে ভালো করে মিক্সিতে গুঁড়ো করে নিন। এবার এই গুঁড়োতেই হাফ কাপ ময়দা, সামান্য নুন, হাফ চামচ চিনি ও সামান্য তেল মিশিয়ে নিয়ে ভাল করে মেখে নিন। একদম লুচির যেরকম ময়দা মাখা হয় তেমন করে মাখতে হবে। এবার ছোট ছোট লেচি কেটে নিয়ে বেলে একদম গরম তেলে ছেড়ে দিন। ফুলকো লুচি তৈরি হবে। আলুর তরকারি সহযোগে উদরপূর্তি করুন।
