Connect with us
যা গরম পড়েছে তাতে মনে হচ্ছে সারাক্ষন হয় জলে ডুবে থাকি বা ফ্রিজে ঢুকে থাকি। বাস্তবে সেটা সম্ভব নয়। কিন্তু ঠান্ডা অনুভূতি পেতে আইসক্রিম তো খেতেই...
গরমে বাঙালি পরিবারে পটল হবে না তা কি হয়? এদিকে ট্যালট্যালে পটলের ঝোল আপনার পছন্দ নয়। কিন্তু মরশুমি ফল বা সবজি খাওয়ার রয়েছে অনেক উপকারিতা। পটলে...
গরমে এখন আমরা চাই একটু হালকা রান্না। তাতে ঝক্কি কম আর পেট থাকবে ঠান্ডা। তবে ডিম এমন একটি পুষ্টিকর খাবার যা রোজ খেতে বলছে ডাক্তাররা। তবে...
গরমকালে অনেকেই হালকা খাবার খাওয়ার পক্ষপাতি। এতে পেট মন দুইই ঠান্ডা থাকে। আর বেশি রান্না করে ঘেমে-নেয়ে একসা হওয়ারও সুযোগ থাকে না। দুপুরে তো ভালোয় ভালোয়...
সপ্তাহান্তে আজকাল অনেকেরই বাড়িতে বিভিন্ন ধরনের পদ ট্রাই করতে মন চায়। কিন্তু সেগুলি যথেষ্ট সময় সাপেক্ষ এবং উপকরণও বেশি লাগে এই ভেবে আর করা হয় না।...
সকাল হলেই বাড়ির গিন্নিদের চিন্তা আজ কী বানাবো? জলখাবার থেকে সেই চিন্তা শুরু হয় আর সেটা রাতের খাবার বানানো অবধি চলে। অনেকেরই অনেক রকম চাহিদা। সবার...
অফিস থেকে ফিরেই খিদে পায় আপনার? অথচ তখন ভারী কিছু খেলেই পেট ভার হয়ে যাবে। হালকা খাবার মানে সেই মুড়ি। কিন্তু রোজ কাঁহাতক মুড়ি-শশা চিবিয়ে মন...
অর্ধেকের বেশি বাঙালি রান্না আজ লুপ্তপ্রায়। ঠাকুমা-দিদিমারা যে বাঙালি পদগুলি রান্না করতেন সেই ঐতিহ্যবাহী বেশিরভাগ পদ আজ বিলুপ্তির দিকে। একটি রেসিপি হল নারকেল চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি।...
সবেমাত্র নববর্ষ গেলো। এখনও অনেক বাড়িতেই তার রেশ কাটেনি। আর তার পরেই রয়েছে সপ্তাহান্তের ছুটি। তাই রান্নাবান্নার তোড়জোড় শুরু হয়ে গিয়েছে। রবিবার মানেই মাংসের ঝোল আর...
বাঙালির খাওয়া দাওয়ার বিষয়ে আগ্রহটা বরাবর একটু বেশি। আবার দিনটা পয়লা বৈশাখ হলে তো কথাই নেই। কিন্তু এবারের দিনটি সপ্তাহান্তে না হওয়ায় অনেকেই আজ ভারী খাবার...