Connect with us
আজ পুজোর শেষ দিন। নবমী নিশি পোহালেই আসবে মায়ের বিদায় পালা। মন ভারাক্রান্ত। তবে সেই কষ্ট একটু লাঘব করতে নবমী স্পেশাল মেন্যুতে থাকুক মাটন ভুনা গোস্ত।...
মিঠাই রানী আর উচ্ছে বাবুকে মনে আছে তো? যদিও এটা সেই উচ্ছে নয়। এটা আসল উচ্ছে। তবে সাদামাটা উচ্ছে ভাজা বা উচ্ছে সেদ্ধ সব বাড়িতেই রান্না...
মাছ খেতে কোন বাঙালি ভালোবাসে না সেটা গুনে গুনে বলে দেওয়া যাবে। কিন্তু রোজ একই রকমের মাছ বা মাছের ঝোল কি আর ভালো লাগে? তাই আজ...
যেহেতু আমাদের দেশ নদীমাতৃক দেশ তাই অধিকাংশ মানুষ মাছে ভাতে বাঙালি। দুপুরবেলা পাতা একটু মাছ না থাকলে তাদের মন ভালো হয় না। আজ যেমন তেমন নয়...
বাড়ি বসেই যারা খাদ্যরসিক তারা আজকের এই বিশেষ দিন উপলক্ষে উদযাপনে রাখতে পারে ত্রিবর্ণরঞ্জিত পোলাও। সবুজ আর কমলা পার্টের জন্য কিভাবে সেই রঙ আনবেন সেটা দেওয়া...
রান্নাটা খুব সাধারণ অথচ খেয়ে মনে হবে আরও খাই। বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি বা ইলিশ তো সবাই খায়, আপনি না হয় খেলেন লাউপাতা মাখা। ঝাল আর ঝাঁঝ...
প্রতি রবিবার মাংস খেতে অনেকের ভালো লাগে না। তখন মন চায় অন্য কিছু। ভরা বর্ষায় ইলিশও আর কাহাতক খাওয়া যায়? তাই তো এবার স্বাদ বদল করুন...
যে পরিমাণ গরম পড়েছে তাতে ঠান্ডা না খেলে উপায় নেই। ভাত গরম গরম খায় সবাই। কিন্তু তার সঙ্গে একেবারে পাতি বাঙালি খাবার যদি সাজিয়ে দেওয়া হয়?...
আগামীকাল ছুটির দিন তবে ছুটি ড্যামেজ আজ থেকেই শুরু হয়ে যায়। যদি অনেক অফিসেই আজ শনিবার ছুটি থাকে অথবা অর্ধদিবস ছুটি। ফলে এতদিন ছুটি পাবায় জমিয়ে...
বঙ্গে বর্ষা ঢুকলো বলে। সময় হয়ে এসেছে। তাই এবার অন্তত আশায় বুক বাঁধা যায়। তবে বর্ষা মাটি হবে ইলিশ ছাড়া। বাঙালির পাতে একটা ইলিশ না পড়লেও...